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豉以为船粮，后来在日本流传开来。并在开山大和尚（鉴真）月忌时献于位前。
“西京盛产大豆。”高昭望回忆道：“昔年逆朝贡道至中京、上京，沿途多见豆田。西京本多山，但渤海人依然在山中垦田，遍植大豆，可见真的爱煞此物。”
所谓朝贡道，指的是渤海至唐朝贡的路线。
“鸭绿，朝贡道也。”自江口乘船，舟行百余里，然后再换小一点的船只，溯流而上五百三十里，至丸都城。又溯流二百里，至神州。
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